エビと枝豆のふわふわ春巻き
Description
むき枝豆の代わりにコーンでも美味しいし春巻き皮からの透けた色合いも綺麗ですよ☆ ポン酢やマヨネーズつけて食べるのもアリ笑
ルパンのかあさん☆彡
作り方
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1
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はんぺんは袋のまま手で揉み揉みして潰す。むきエビは粗くみじん切りし、冷凍の枝豆のむき豆をサッと茹でて戻す。
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2
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ボールにはんぺんとエビとむき豆を入れ塩こしょうを振る。春巻きの皮は1枚を縦3等分に切る。
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3
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三角になるように包んで
最後は水溶き小麦粉を付けて止める。170°Cの油できつね色になるまで揚げる。
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4
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＊うす味さん、レポ嬉しいです♡ 旦那様はんぺんお好きなんですね。うちもよ笑。マリネ娘が気に入っちゃってうちでリピしてます
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5
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＊yesmamaさん、うわぁ〜さすがお料理上手さんですね形が美しい✨ お弁当にもin嬉しい限り♡ カリふわ感伝わります
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6
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＊にきけんさん、形も完璧だし枝豆の透け感もgoodですね(≧∀≦) 中身がヘルシーなので食べやすいかも。嬉コメありがとう
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7
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＊☆やま☆ママ☆さん、旦那様食べてくださったのですね、嬉しいよね(//∇//) 仲良く食べてくださる姿が想像出来ます♡
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＊かぜさりぬさん、お料理上手な方に作ってもらえて感謝です♪ 外カリ中フワな感じが伝わってくますよ(^^) ありがとう
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コツ・ポイント
エビは粗めの方がプリプリ感が出て美味しいですよ(´∀｀)
このレシピの生い立ち
娘が何かで見たレシピをメモしてて写真がないけど美味しそうだったから、作ってみて欲しいと言い出したのがきっかけです。
