パパ・ア・ラ・ワンカイーナ　ペルー料理

ミキサーにニンニク・チーズ・牛乳・オリーブオイル・クラッカー・レモン汁・アヒアマレロ（唐辛子）塩・こしょうを入れて混ぜ、ソースを作る。

レタス・ジャガイモ・ゆで卵を皿に盛り、ソースをかけて、
オリーブを散らす。

鶏肉のソテーや、から揚げも、盛り付けちゃいましょう。おいしいですよ。