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手作りカレー粉(ちょい辛)

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Description

スパイスカレーのためのカレー粉。
カレー好きのダイエッター！
これ作ればメニューの幅広がりますよ♡

材料 （約小さい瓶1/3量）

クミンパウダー
大さじ1
ガラムマサラ
大さじ１
コリアンダーパウダー
大さじ1と小さじ1
クローブパウダー
小さじ1/2
※カレー粉(エスビー赤缶)無くてもよし
大さじ1と小さじ1
シナモン
小さじ1/2
ターメリック
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    スーパーでスパイス達は買えますよ！

  2. 2

    写真

    スパイスをフライパンに入れ、空炒りしてください。
    火加減は弱火でじっくり。

  3. 3

    写真

    じっくり、焦がすのは厳禁。
    最初の色より濃くなればOK。

  4. 4

    冷まして、空ビンなどのガラス製の入れ物で冷蔵庫保管でお願いします。
    タッパーは臭い移りします！

  5. 5

    写真

    手作りスパイスカレーにはもちろん
    野菜炒めやカレーフレーバーの料理(フライドポテトやポップコーンなど)にふりかけて。

  6. 6

    写真

    市販のカレールーにひと振りするだけでも美味しさがアップします！

  7. 7

    塩をかけた魚や鶏肉や豚肉にふりかけて焼くだけ！
    カレー粉焼き！うま！

コツ・ポイント

じっくり空炒り。
家全体がカレーの臭いになるので洗濯物は注意です(笑)

このレシピの生い立ち

糖質、脂質を抑えたカレー食べたくて(泣)
市販のカレー粉って辛すぎる…。
レシピID : 6666556 公開日 : 21/09/05 更新日 : 21/09/07

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手作りカレー粉(ちょい辛)
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