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おしゃれな冷やしトマト　～ルビートマト～

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Description

美味しいトマトの切り方を悩み続けて20年。味付けはオリーブオイルと酢。やっと見つけたシンプルな私のキラキラルビートマト

材料 （長径6㎝トマト3個分）

トマト
3個
オリーブオイル、酢
各小さじ1
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    今回は長径6㎝の中トマト3個、まず洗って、ヘタをを手で取り除く

  2. 2

    写真

    ペティーナイフをヘタの中央めがけ45度に差し込み、ぐるっと1周する

  3. 3

    写真

    ヘタを最小限の大きさで取り除こう！

  4. 4

    写真

    横3等分にスライス。※縦じゃないよ！

  5. 5

    写真

    3㎝×3㎝の大きさに切る

  6. 6

    写真

    タッパーに入れて、オリーブオイル、酢を回しかけて、半日程冷蔵庫でねかせる

  7. 7

    写真

    アイスのために100均で購入したデザート器に入れたら、トマトが輝いた！(気のせいかな…)

  8. 8

    写真

    ティースプーンにのせたら、ちょうど口に入る食べやすい大きさでした！デザートに変身した、冷やしトマトでした。

コツ・ポイント

厚さ2㎝に横スライスにしてから3×2㎝程の大きさに切る。目安はティースプーンの大きさです！
味付けは、オリーブオイルと酢のみ。小さじ1ずつ、少ないかな位がトマトの旨味が最大限に生きてきます。塩は水分がぬけるのでNG

このレシピの生い立ち

トマトの切り方って悩みませんか？私はくし切りトマトが苦手。あと、皮が固いとプッシュとなる感じが苦手。それと、毎回料理の度に包丁とまな板を洗うのが面倒だなぁって。まとめて切って保存できる、一口トマトができました(^-^)
レシピID : 6667324 公開日 : 21/02/23 更新日 : 21/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年3月21日
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ベティ３
簡単に作れて美味しかったです！
2021年12月8日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
2021年7月12日
初れぽ
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ひっこちん
冷やして食べると美味しいと思うけどそのままでした。それでも美味しいです。ハーブソルトかけてみました☺️✨
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ペル太郎
おしゃれな冷やしトマト　～ルビートマト～
by ペル太郎