青椒肉絲風♪鶏とふわふわ卵の中華炒め
corupan
作り方
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1
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卵に少しマヨネーズを入れ、多めの油でふんわりと炒め、皿に移しておく。(マヨネーズを入れることで簡単にふわっとします♪)
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2
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ひとくちサイズに切った鶏肉をゴマ油で両面焼く。
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3
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②のフライパンに、小松菜、きくらげ を入れ軽く炒め合わせたら、青椒肉絲の素を入れ、全体を炒める。
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4
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最後に①の卵をあわせて、ごまをパラパラしたら完成！
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コツ・ポイント
味の素のクックドゥ青椒肉絲の素で簡単に♪ 肉は豚こまや豚バラでも美味しいですし、野菜はほうれん草・しめじ・パプリカ、たけのこ、ブロッコリー、etcなんでも美味しいので冷蔵庫にあるもので是非！
このレシピの生い立ち
オイスターソースを切らしていたので代用したら簡単で美味しかったので♪
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