料理酒で★白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

料理酒で★白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

Description

料理酒だけでも美味しい!身体にしみる、やさしいお味です♡1人分:348kcal 塩分:0.7g(ぽん酢しょうゆ無し)

材料 (4人分)

白菜
1玉
豚バラ肉
300g
100ml
生姜スライス
お好みで
 
◆ぽん酢しょうゆ
お好みで
大さじ1あたり:塩分1.3g

作り方

1

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白菜は水で洗い、芯を除く。白菜→豚バラ肉→白菜の順で重ねてく。

2

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白菜は向きを交互に重ねていく。

3

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5㎝幅に切り分ける。

4

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鍋に敷き詰め、隙間に生姜を入れる。料理酒を加え、蓋をして弱火で約20分煮る。白菜が柔らかくなったら完成。

5

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お好みでポン酢をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

鍋の隙間を埋めるように、白菜を詰めていくと綺麗に仕上がります。
鍋にカットした白菜を並べ、間に豚肉を詰めても簡単にできます。
生姜を加えるとより美味しくなります。

このレシピの生い立ち

シンプルに、素材の味を生かしたいと思い考えました。白菜から出たスープも美味しく頂けます!
レシピID : 6668589 公開日 : 21/02/26 更新日 : 21/02/26

このレシピの作者

沖縄県うるま市の公式キッチンです。
毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪
うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/

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