サクサクぶりの竜田揚げ

時間をもってしっかり調味料に浸けたほうが味が染み込みます。浸けた調味料は、しっかり水気を拭き取って片栗粉をつける。あとはサックリ短時間で揚げます。生姜で魚臭みも無くなります。

魚の揚げ物が食べたくなりブリにしました。浸け時間はありますが、あとはサクッと揚げるだけ、生姜もたっぷりで魚臭みもなく美味しかったです。お魚苦手な方もブリの切り身なら小骨もなく食べれますよ。