フライパンひとつで出来るキャベツ豚つくね
藤井２１
作り方
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1
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豚ひき肉に塩をひとつまみして粘り気が出るまで捏ねます
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2
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卵、すりおろしたニンニクと生姜、醤油、酒、みりん、ごま油を加えてさらに練ります
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3
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フライパンに薄く油を引いてざく切りにしたキャベツを敷き詰めます
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4
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蓋をして軽く蒸し焼き
2〜3分くらい
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5
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ひき肉をつくねにします
スプーンを2つ使って丸めます
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6
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キャベツの上に丸めたつくねをぽいぽいぽい、、、
水を100cc加えて蓋をして蒸し焼きに
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7
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つくねに火が通ったら完成
お好みでぽん酢をかけてたっぷりのキャベツと一緒に食べます
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コツ・ポイント
・キャベツは先に軽く蒸し焼きにする
・端が軽く焦げるくらいでOK
・つくねを加えたら水を加えて蒸し焼き
・端が軽く焦げるくらいでOK
・つくねを加えたら水を加えて蒸し焼き
このレシピの生い立ち
フライパンレシピ
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
藤井２１
