あっさり美味しい♪チンゲンサイの炒め物
Description
大好きな小籠包のお店に出てくる青梗菜の炒め物を目指して作りました♪シンプルなのにやみつきなる味です♪
BeyouSol
材料
（２人分）
3、4束(約200g)
☆鶏がらスープ (水＋鶏ガラスープパウダー)
水100ml+小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1程度
ごま油
大さじ1
塩胡椒
お好みで
作り方
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1
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チンゲンサイは食べやすい大きさに切っておく。ここでは小さめのサイズのチンゲンサイを使用しています。
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2
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水に中華パウダーと片栗粉を混ぜておきます。しっかり混ざらなくても大丈夫です。
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3
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大きめのフライパン又は中華鍋を熱して、ごま油を大さじ1入れて、ニンニクを入れて香りを出します。
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4
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チンゲンサイを入れて炒めて、軽く火を入れてから混ぜておいた☆調味料を手早く混ぜてなじませて、蒸し焼きにします。
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5
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野菜にしっかり火が通れば完成です。最後に味を見て足りなければ塩胡椒で調節してください。
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コツ・ポイント
ぱぱっと作れる野菜料理は最高ですね！素晴らしい栄養素がたっぷり含まれるチンゲンサイをいっぱい食べれる方法です♪
このレシピの生い立ち
簡単美味しくいっぱい食べれる野菜の料理法を目指しています♪鶏がらスープのパウダーは小さじ1/2ですが液体は小さじ1程度がいいと思います♪少しづつ足していくことをお勧めいたします！
BeyouSol
