ハロウィンのびっくりケーキ

生地を作ります。卵白に砂糖半量（20g）を入れてかたく泡立てる。

別のボールに卵黄と牛乳、残りの砂糖（20g）を入れて混ぜ、さらにホットケーキミックスと食用色素を加えて良く混ぜる。

泡立てておいた卵白の1/3を入れて泡だて器で混ぜ、生地をゆるくします。さらに残りの卵白を加えてへらでさっくりと混ぜる。

生地が焼けたら、あとで丸めやすいように底の丸いお皿に入れて冷まします。

生地を冷ましている間に、かぼちゃをクックパーに包んで竹串がすっと通るくらいまで加熱し、裏ごしします。

裏ごししたかぼちゃに砂糖大さじ1、シナモン少々を加えてよく混ぜ、お菓子を中にいれて丸めて小さなボールを作ります。

生地が冷めたらクックパーをはがし、ラップを広げて生地をのせ、生地の上に生クリームとかぼちゃのボールをのせます。

口をぎゅっとしばります。あまり力を入れすぎると生地が硬くなるので注意。冷蔵庫に入れて30分ほど冷まします。

お皿にのっけてできあがり。食べてみないと中に何が入っているか分からない、ビックリケーキです。