白みそ入りスイートブール

強力粉・牛乳・砂糖・塩・ドライイーストを良く混ぜ合わせてこねる。

生地が軽くまとまったらバターを加えて15分こねる。

50分ほど乾燥を防ぎながら発酵させる（1次発酵）。

さらに卵を加えて混ぜ、薄力粉も加えてよく混ぜ合わせ絞り器に入れておく。

パン生地にカルフォルニア・レーズンを混ぜてから生地を12等分し丸くまとめて乾燥させないようにベンチタイム15分。

再びパン生地を丸めなおして50分、乾燥させないように発酵させる（2次発酵）

180度に予熱したオーブンで14～5分焼く。