春の香り、フキノトウの天ぷら
Description
春になるとヒョッコリ出てくるフキノトウは天ぷらがオススメ!ほろ苦さと共に春の訪れを感じます。
材料
(2~3人分)
作り方
コツ・ポイント
フキノトウは水にさらす事で苦味が少し緩和します
水気をよく拭き取らないと油がはねますので注意。
※注意!収穫する場合、毒草と区別がつかない場合はキチンと習って下さい
水気をよく拭き取らないと油がはねますので注意。
※注意!収穫する場合、毒草と区別がつかない場合はキチンと習って下さい
このレシピの生い立ち
春の訪れの象徴でもあるフキノトウ。
いただく機会があり、勧められた天ぷらにしました。
いただく機会があり、勧められた天ぷらにしました。