バター卵不使用!アボカドチーズクッキー
Description
袋1つで作るアイスボックスクッキーですが、バターの代わりにアボカドで作ります!
砂糖少な目なのでクラッカーおつまみで★
砂糖少な目なのでクラッカーおつまみで★
材料
(小32枚分)
作り方
コツ・ポイント
アボカドは良質な油であるαリノレン酸の他ビタミンB群や食物繊維、たんぱく質も含まれている他の果物とは一線を画す栄養価の高い果物です!
完熟のアボカドの見分け方は、色が深緑と黒の間で皮の上から押すと弾力を感じるくらいの柔らかさが良いです。
完熟のアボカドの見分け方は、色が深緑と黒の間で皮の上から押すと弾力を感じるくらいの柔らかさが良いです。
このレシピの生い立ち
アボカドは森のバターと呼ばれているのでクッキーもできるかなと思って作りました。
卵の代わりにオリーブオイルを入れることでまとまりやすくなっています。
乳アレルギーの方はチーズの代わりにアーモンドプードルを入れるとサクサクになると思います。
卵の代わりにオリーブオイルを入れることでまとまりやすくなっています。
乳アレルギーの方はチーズの代わりにアーモンドプードルを入れるとサクサクになると思います。