コク増し野菜ゴロゴロくんちゃまカレー
作り方
コツ・ポイント
いつものカレーが豪華に変身!
くんちゃまスライスから出る甘みのあるオイルでコクが増します。
くんちゃまスライスから出る甘みのあるオイルでコクが増します。
このレシピの生い立ち
くんちゃまとは豚の首の部分。「ジョール」のことです。1頭から少ししかとれない希少部位で、豚トロを含むため脂身に含まれる旨味や甘みや香ばしさは絶品!「くんちゃま」とカレーがマッチして美味しいカレーになりました。
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