こくまろ 濃厚豆乳担々麺
ピトピトピの母
作り方
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1
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フライパンにゴマ油を入れ温めたら豚ミンチを炒め、火が通ったら＊の調味料を入れて肉味噌を作る
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2
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鍋に☆の材料を入れて火にかけ、温まったら豆乳を入れて再び温める
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3
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別の鍋で中華麺を表示通りに茹でて器に盛る
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4
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②のスープに食べる前に練りごまとすりごまを入れてよく溶かして器に注ぐ
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5
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肉味噌、水菜を盛り付け、好みでラー油を入れて出来上がり
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6
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2021.8.25
クックパッドニュースに載せていただきました！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
スープを作るときは泡立て器で混ぜると溶けやすいです。練りごますりごまは入れる前に少量のスープで溶かして入れるとキレイに混ざります
このレシピの生い立ち
担々麺のおいしいお店の味に近づけようといろいろ試して作りました。花椒入りのラー油を使うと更に本格的な担々麺になります。ぜひお試しあれ！！いろんなレシピを参考にわたしなりに改良して作ってみました。
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