絶品！ケロッコとあさり缶の酒蒸し
Description
ケロッコのおいしさを、楽に酒蒸し＝楽酒蒸しにすることで、より日常で楽しんでもらいたいと思いまして。
バルヒガシヤマ店主
材料
作り方
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1
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あさりの缶詰、ケロッコを1pc、あと酒。この三品だけで作ります。
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2
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あさりの缶詰を汁ごと鍋にあけ、酒を大さじ3注ぐ。
※お酒の風味が好きなので、ここは大さじ3でいきましょう。
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3
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刻んだケロッコをいれて、中火にかける。あとは2分蓋をして待つ。
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4
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蓋をあける。もう香りだけでおいしい。あさりの塩味と酒のコクがあるので何も足さない。完成。
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コツ・ポイント
元々楽ちんな酒蒸しを、あさり缶を使ってさらにかんたんに仕上げました。
このレシピの生い立ち
有賀先生の影響で、家に遅く帰ってもこれならつくれるレシピをめざしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
バルヒガシヤマ店主
