なすの味噌チーズ焼き
御飯屋miki
作り方
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1
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なすを輪切りにして、しばらく水に浸けてあくを抜く。
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2
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味噌とみりんを混ぜる。
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3
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1のなすをキッチンペーパーでよくふいて水気をきり、アルミホイルに並べる。
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4
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なすにチーズを乗せて、トースターで7分焼く。焼きが足りない場合は様子を見ながら追加で焼く。
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コツ・ポイント
なすの中身が硬い時は、味噌を乗せる前に、事前にトースターで素焼きしておくと、より柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
庭で育てたなすがいっぱい出来たら、いつもいろいろな食べ方を試してます。
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御飯屋miki
