さつま芋と豚肉の煮物 ~給食レシピ~

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Description

 さつまいもの甘さで食べやすいです。

材料 (作りやすい分量)

1本(300g)
一つまみ
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
だし汁(鰹、昆布)
100cc程度

作り方

  1. 1

    さつま芋は食べやすい大きさに切って水にさらす。豚肉も1~3cmくらいに切っておく

  2. 2

    鍋を熱して豚肉を炒め色が変わってきたらさつま芋入れて炒める

  3. 3

    だし汁と調味料を入れて、落し蓋をして煮る。だし汁は様子を見て足してください

  4. 4

    さつま芋が柔らかくなったら、火を止めてしばらく味をなじませる。

コツ・ポイント

 調味料はお好みで調節してください。
 具はいんげんやニンジンなど加えても…
 薩摩芋が甘いので、食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

さつま芋を主菜に使いたくて考えました。
レシピID : 6681214 公開日 : 21/03/05 更新日 : 21/03/05

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1 (1人)
初れぽ
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ナーちゃん
さつまいもの甘さで食べやすかったです。家族にも好評でした(*^_^*)