モウカザメのガーリックソテー
茜音＊
作り方
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1
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モウカザメはキッチンペーパーで水分をとってから、両面塩コショウを振っておきます。
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2
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にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルと共にフライパンに入れてから、火にかけます。
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3
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にんにくのいい香りがしてきたら、モウカザメを入れます。
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4
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焼き色がついたらひっくり返して、白ワインとコンソメを入れてフタをします。
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5
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中まで火が通れば、フタをとり、水分を飛ばせば完成！
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コツ・ポイント
にんにくはあまり焦がさないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
高タンパク低カロリーで、尚且つ安いモウカザメのレシピを模索中。
骨も取ってあるので、本当に扱いやすく、優秀な食材です♪
骨も取ってあるので、本当に扱いやすく、優秀な食材です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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茜音＊
