ホタテ稚貝　簡単酒蒸し　春の味

帆立稚貝を良く洗う。

フライパンに入れて、酒と塩少しを入れて火にかける。

フライパンに蓋をして約5分蒸らす。

キレイな皿に４を盛り付け、ブロッコリー・ネギで鮮やかにする。