ご飯ススム！豚ザーサイ炒め
喫茶たまねぎ
作り方
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1
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しいたけを4等分程度に切る
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2
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小口ネギを切る
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3
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熱したフライパンに油を引き
豚肉を炒める
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4
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豚肉にだいたい通ったらしいたけとザーサイを入れて更に炒める
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5
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塩こしょうをふり、にんにくを入れてフライパンを煽り、最後にいりごまを回して煽ったら火を止める
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6
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皿に盛り付け、上から小口ネギを振ったら出来上がり
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コツ・ポイント
にんにくはお好みで。豚キムチのキムチをザーサイにしたイメージなので塩こしょうも振りすぎないようにご注意ください。
このレシピの生い立ち
ご飯を口いっぱい頬張って食べたいと思って思い浮かんだおかずが豚肉とザーサイでした。豚キムチあるんだから豚ザーサイもありだよな。にんにくも入れてしまおう。買い出し中に目についたしいたけも追加して狙い通りの味に仕上がりました。
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