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ほうれん草は洗って水を切り2cm幅位に切る
フライパンを中火にかけ、バターを入れて溶けてきたらほうれん草を入れて炒める
ほうれん草が炒まったら宗田節ぷらすで味付けをし、耐熱容器に真ん中が凹むように盛り付ける
凹みに生卵を落とし、とろけるチーズをかける
トースターで約5分、チーズが溶けて軽く焼き目がついたら完成