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そば粉、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせる。無塩バターを電子レンジ100wで様子を見ながら溶かす。
ボウルに牛乳、きび糖を入れ、しっかり溶けるまで混ぜ合わせる。溶かしバターを投入。
1の粉をふるいながら2に入れる。甘納豆も投入。ゴムベラでよく混ぜる。
蒸し器を準備する。型に両面シリコン樹脂コートのレンジカップをしく。
3の生地を型に流し込む。沸騰した蒸し器に入れ、13分蒸す。