手羽先のとろとろ煮
ハナハク
作り方
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1
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大根を半月にきる。卵とゆでる。
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2
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卵のからをむき茹でただいこん、しょうがの薄切り、しょうゆ以外の調味料をいれ、ヒタヒタの水でことことにる。
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3
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10分煮たら手羽先をいれコトコト。蓋をして
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4
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水が半分くらいになればしょうゆをいれ味見。
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5
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照りがでたらできあがり
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コツ・ポイント
甘味から先にいれて。
しょうゆは後で
しょうゆは後で
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