ヘルシー！こんにゃくの梅おかか炒め
みじょーん
作り方
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1
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糸こんにゃくならば食べやすい長さに、板こんにゃくなら食べやすいサイズに切る。熱湯で3分ほど茹で、ざるにあげる。
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2
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梅干しはペースト状にたたいておく。
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3
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熱したフライパンでこんにゃくを乾煎りし、ごま油を加えて更に炒める。
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4
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醤油とみりんを加えてある程度煮詰まったら、梅干しとかつおぶしを加えて混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
食物繊維豊富かつ低カロリーでダイエットに効果的なこんにゃくを、調理過程でカロリーが余分に増えないように気をつけたレシピです。
このレシピの生い立ち
カロリー制限中に簡単に作れるレシピを考えました。
ご参考までに、うちにある材料で計量したカロリーです。
こんにゃく12+ごま油42+醤油7.3+みりん27.3+梅干し6+かつおぶし4.5=99.1kcal
ご参考までに、うちにある材料で計量したカロリーです。
こんにゃく12+ごま油42+醤油7.3+みりん27.3+梅干し6+かつおぶし4.5=99.1kcal
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