覚書 大豆とサクサクジャコ
はなのうえ
作り方
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1
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フライパンにじゃことサラダ油を入れてサクサクになるまで揚げる
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2
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ドライ大豆缶から取り出して袋に入れて片栗粉をまぶして余った油で揚げる
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3
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砂糖、醤油、みりんを絡めて仕上げに胡麻をふったら出来上がり
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コツ・ポイント
釜揚げしらすでも油がはねますがサクサクに作ることができます
油はたっぷり入れ、長めに揚げてください
油はたっぷり入れ、長めに揚げてください
このレシピの生い立ち
皆さんのを参考にして、うちでは油で揚げてみました。
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