低温調理器で放置 3時間チャーシュー

低温調理器で放置 3時間チャーシューの画像

Description

全部ぶち込んで放置するだけ

材料

しょうゆ
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肩ロースはフォークで穴を開ける

  2. 2

    全ての材料を耐熱の袋へ入れる

  3. 3

    65度で3時間加熱

  4. 4

    加熱が終わったら肉と調味液に分け、調味液を煮詰める

  5. 5

    肉をスライスし4で煮詰めたタレをかける

  6. 6

    バーナーがあれば最後に表面を炙る

コツ・ポイント

タレは煮詰めなくても肉に味ついてるしテキトー
65度で12時間は寝て起きてなんやかんやの時間なので調整してください

21/05/10 3時間でもめちゃくちゃ美味かったので3時間に変更

このレシピの生い立ち

寝て起きたら美味しいもの食べたかった
レシピID : 6688381 公開日 : 21/03/10 更新日 : 21/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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inariwan2
何度か作らせて頂いてます♪試行錯誤で今は65℃2時間で仕上げてます。おいしいレシピをありがとうございます!
初れぽ
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♦︎くぅ〜こ♦︎
鶏で作りました。味がしっかりしていて、タレは別付で!ありがとう!