HB 手作りナン
Riahmama
作り方
-
-
1
-
ホームベーカリーに材料を入れて、一次発酵まですませます。
-
-
-
2
-
一次発酵が終わったら取り出して、ガス抜きをして、好きな分量に分割。
-
-
-
3
-
ベンチタイム、10分取り、ガス抜きして、一つ一つ手で引っ張るように優しく伸ばしてフライパンで表面を両面焼く。
-
コツ・ポイント
私のホームベーカリーでは8人分の材料はギリギリ一次発酵までいけました。推奨は5人分の量です。ナンの大きさは好みに分割して、 焼き色がつくまでフライパンで焼いてください。
このレシピの生い立ち
子供たちがナンが好きですぐ無くなってしまうため、ホームベーカリーでマックス出来る量を試して見ました。推奨は5人分材料です。8人分の量だとあふれてしまうメーカーもあるかもしれません。
Riahmama
