ラム肉と白河こんにゃくのおむすび
Description
「せかいむすび」福島県白河市×カタール
作り方
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1
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2をフライパンに入れ、火が通るまで炒める。白河こんにゃくは、事前にフードプロセッサーでミンチ状にちておく・・・①
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2
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①に2を入れ軽く炒め、1と混ぜて炊飯する・・・②
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3
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ブロッコリーと海老を茹で形が分かる程度に刻み、5を追加して炊き上がった②に混ぜていく。
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4
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おむすびの形に握ったら完成!
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コツ・ポイント
白河こんにゃくはフードプロセッサーでミンチにすると便利。
レモンは削った皮と汁を一個分使用する。
白河こんにゃくは、市販のこんにゃくに変更可能。
お米は福島県産米「天のつぶ」使用。
レモンは削った皮と汁を一個分使用する。
白河こんにゃくは、市販のこんにゃくに変更可能。
お米は福島県産米「天のつぶ」使用。
このレシピの生い立ち
恵比寿の老舗フレンチレストラン「ビストロ・ダルブル」の無藤シェフが考案レシピ。