春キャベツと長芋のふわふわ焼き

キャベツを千切りにします。
長芋はすりおろします。

１をボールに入れ卵、☆を入れよく混ぜ合わせます。

フライパンに油をひき、２を、お玉１杯半～２杯くらいの量を入れ焼きます。

中火で４～５分でできあがりです。

青ネギを散らしていただきます。

そのままでも美味しいですが
今回マヨネーズと一味を添えてみました。