三つ葉とささみの梅麹和え
ねじ☆
作り方
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1
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ささみは☆(酒、塩、しょうが)を入れたお湯に入れ、弱火で10分くらいゆで、鍋の中に冷めるまで置く。
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2
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ささみが冷めたら、適当な大きさにほぐす。
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3
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三つ葉は4cmくらいの長さに切り、お湯またはレンジでさっと火を通す。
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4
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梅干しを叩いて梅肉を作り、塩麹を混ぜる(★)。
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5
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ボウルに三つ葉、ささみ、梅肉ソースを入れて、全体に味が馴染むように混ぜる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
三つ葉が安く買えたので、たくさん使ったメニューを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ねじ☆
