餅入り豆腐お好み焼き
erieriちゃん
作り方
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1
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お餅を8等分、キャベツを千切りにする。
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2
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ボウルに小麦粉、豆腐、出汁の素、塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。
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3
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2に卵を入れて混ぜて、1を加えて更に混ぜ合わせる。
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4
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手のひらサイズの大きさで、フライパンで両面焼く。
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コツ・ポイント
豆腐に水分が含まれているので、水は不要です。
最後にのりをふりかけたら、お餅と合うので美味しいです。
最後にのりをふりかけたら、お餅と合うので美味しいです。
このレシピの生い立ち
お餅を使用しながらも、豆腐を使用しすることで、食べやすいメニューを考えました。
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erieriちゃん
