きな粉蒸しパン
Description
正月にあべ川餅を作ろうと、買ったきな粉が消費できず、蒸しパンに使ってみました。体によい食べ物ですね。
おおみやばあば
材料
作り方
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1
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材料の◉、薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーをふるい、よくかき混ぜます。
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2
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◆の水、グラニュー糖、サラダ油を泡立て器で混ぜ合わせます。
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3
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1に2を加え、泡立て器でゆっくりすくう様に混ぜ合わせます。その後はヘラを使い、粉がないか確かめながら、すくう様に混ぜて。
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4
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カップに入れました。60%~70%位、入れるとよいと思います。表面を指を濡らし、平にしてください。
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5
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鍋の水がたれない様、蓋にタオルを巻き、強火で12分蒸しました。
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6
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出来上がりました。卵を入れないと、冷めても硬くなりません。
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7
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この様になりました。
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コツ・ポイント
きび砂糖を使って作ってみましたが、なぜか、しっくりいかない。グラニュー糖に変えてみました。食べやすくなったと思います。
このレシピの生い立ち
一時期、ミキサーでスムージーを作ってその中にきな粉を入れていましたが、余り、美味しいものではありませんでした。それで、出来るだけ美味しくきな粉を頂ける様にと考えました。
おおみやばあば
