スフレパンケーキ

ボウルは２つ用意してください。まず卵白と卵黄に分け、それぞれボウルに移します。
卵白のボウルは一時的に冷凍庫へ。

生地２をボールに入れて混ぜる。だいたい混ざり合ってオレンジっぽくなればOK。

冷凍庫から卵白入りのボウルを取り出し泡立て、あわあわしてきたら砂糖大さじ３を２〜３回に分けて足しながらさらに泡立てる。

残りの生地も合わせて優しく混ぜたら、フライパンかホットプレートを温めてから流し込む。フタをして５分焼きます。

裏返してさらに５分焼いたら皿に取り、生クリームやチョコソースなどお好きなトッピングをして出来上がりです。