クリームチーズの美味しいティラミス
あそりママ
作り方
-
-
1
-
ロールケーキの生地を作る(市販のスポンジケーキをスライスしても、市販のクッキーを砕いて敷き詰めてもOK)
-
-
-
2
-
カップの大きさに型抜きした生地をカップに敷いてインスタントコーヒーとお湯と砂糖を混ぜて溶かし、生地にしみこませる
-
-
-
3
-
ボウルにクリームチーズと砂糖半分を入れ、クリーム状に泡立て器で泡立てて、卵黄を一つづつ入れて混ぜる。
-
-
-
4
-
別のボウルに生クリームと砂糖半分を入れてトローンとする程度に混ぜる。
-
-
-
5
-
③と④とレンジでアルコールを飛ばしたブランデーを大さじ1くらい混ぜる
-
-
-
6
-
丸口金を入れた絞り袋に生地を入れる
-
-
-
7
-
コーヒーを染み込ませた生地の上にクルッと絞っていく(スプーンなどで入れていっても大丈夫)
-
-
-
8
-
上にココアをかけたら出来上がり⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝
-
コツ・ポイント
生クリームをあまり泡立て過ぎない方が滑らかで美味しいです
このレシピの生い立ち
ティラミスが好きなのですがマスカルポーネチーズが売り切れててなかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あそりママ
