海鮮バラちらし　お刺身利用で

卵焼きを作る。出汁まきにするなら、だし汁、醤油、砂糖、塩を適宜塩梅する。普通の卵焼きでもいい。

卵焼き、キウリ、アボカドを四角く切りそろえる。刺身も角型に切りそろえる。

酢飯の材料を混ぜ合わせる。ご飯を丼にあけて、半分まわしかけて味見しながら追加。

スダチをしぼり、醤油とわさびをといたものを回しかけて、ワシワシといただく。