大根の唐揚げ～塩コショウで～♪やみつき♪
チビ吉
作り方
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1
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大根をできるだけ薄くスライスします。
半月でも銀杏切りでもOK
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2
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ビニール袋に大根と片栗粉を入れてガシャガシャ！
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3
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180℃の油で揚げて(２度揚げの方がかりっとします)…
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4
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お皿に盛って、塩と、多めの黒胡椒をお好みで！
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コツ・ポイント
大根は元々水分が多いので、薄く切って、２度揚げくらいがカリッとします。
このレシピの生い立ち
大根が1/4位余ってしまい、しかも少々しおれぎみ(笑)
とりあえず揚げて、シンプルに塩コショウしたら、みんな手が止まらなくなりました(*^^*)
とりあえず揚げて、シンプルに塩コショウしたら、みんな手が止まらなくなりました(*^^*)
チビ吉
