レアチーズクリームのスティックパイ
Description
パーティーや、子供が楽しくクリームを絞って楽しむように作ってみました。
材料
シート2枚
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【①チーズクリーム】
200㏄
200g
砂糖
40g
レモン汁
10㏄
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【トッピング(お好み)】
適量
カラーチョコ
適量
クラッシュアーモンド
適量
作り方
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1
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生クリームとグラニュー糖を混ぜホイップします。
クリームがもったりして角が立つぐらいにしてください。
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2
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別のボウルで①の残りの材料を混ぜ合わせます。
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3
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2に1を少しずつ混ぜ合わせます。
5回程度に分けて混ぜ入れ、最初の3回はしっかり混ぜ込み、後半2回はフワッと合わせます。
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4
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パイ生地を8等分に分け、クッキングシートを敷いた天板に乗せます。
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5
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200度に熱したオーブンで22分焼きます。
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6
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焼いたスティックパイの上に4で作ったクリームを乗せて完成です。
必要に応じてトッピングを乗せてください。
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コツ・ポイント
甘さ控えめが好きであればグラニュー糖を30gにしてください。
2でクリームチーズのだまをなくすために潰すように混ぜるといいです。
2でクリームチーズのだまをなくすために潰すように混ぜるといいです。
このレシピの生い立ち
子供と一緒に楽しく作れるお菓子作りを目指してみました。