冷奴
桜空クッキング
作り方
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1
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絹ごし豆腐半丁を水切りして皿にのせる。
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2
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花鰹をひとつまみ振るように豆腐の上からまぶしてください。
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3
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特製胡麻油を鰹節の上から小さじ3杯をのせます。
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4
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特製胡麻油の作り方は、胡麻油5：フライドガーリック：4 白胡麻3塩少々を混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
豆腐は食べる直前まで冷蔵庫に冷やしておく。
このレシピの生い立ち
近所に美味しい豆腐屋さんがあります。美味しい豆腐を利用して沢山のレパートリーを作りたいと思いました。
桜空クッキング
