空芯菜のニンニク炒め

Name: 空芯菜のニンニク炒め
Ingredients: 空芯菜 1束; ニンニク 1片; 塩 少々; サラダ油 大さじ1

Description

家庭用の中火でも美味しくできる本格中華。この調理方法はいろんな野菜に適用できるので、ぜひ試してみてください。

1束

ニンニク

1片

塩

少々

サラダ油

大さじ1

空芯菜を選ぶ時は、細めのものがオススメ。太くて緑が濃いものは硬くて噛めない時がある。
シャキシャキ感なくなるので、炒めすぎないこと。

本当は最初に熱い油に一振り塩したほうがおいしいが、空芯菜はかなり縮むので、自信ない方は、後入れがオススメ

小さいときに母から教えてもらった。中火ならあまり油はねしないので、子供でもできるよ。

レシピID : 6696767 公開日 : 21/03/16 更新日 : 21/03/16

2件 (2人)

2022年9月7日

ニンニクと塩のシンプル味付けで、手早くできて、シャキシャキ美味しかったです！

2021年6月29日

初れぽ

ニンニクたっぷり、唐辛子ともやしがあったので加えてかさ増し。美味しい！