ほうれん草と鮭のグラタン

鮭の骨を取り1口サイズに切ってフライパンで焼く
(テフロン加工がされているものであれば油不要)

鮭を耐熱皿に並べる
この時満遍なく並べるようにするとなんか良い◎

ほうれん草は根元を切りよく洗う

ほうれん草に火が通ったらバターを入れ溶かし薄力粉を入れひとまとまりになるようによく混ぜる

牛乳を少しづつ入れてバターと薄力粉を溶かす
本当に少しづつ入れないとダマになって美味しくない

牛乳を全部入れ終わり全体がもたっとなったら火を止めて耐熱皿に入れる