バジルチーズチキンカツ

鶏むね肉は横半分にスライスして２等分にします。

2枚にした鶏むね肉をそれぞれ厚みが半分になるよう横から切り込みを入れて開きます。
※完全に２枚に切ってしまわないよう注意

鶏むね肉に塩胡椒をし、開いた部分にバジルペストを塗りひろげます。そこに半分に折りたたんだスライスチーズを挟みます。

170～180度の油で揚げます。

【使用商品】
バジルペスト

豊かなバジルの香りとチーズのコクの伝統的ジェノベーゼ。