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厚揚げはそれぞれ6等分に切り分ける。
厚揚げ1切れを豚肉1枚で巻いていき、塩こしょうする。
片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べ、全面に焼き色がつくまで焼いていく。
●を加え、全体を煮詰め絡める。
タレにとろみが出て汁気が少量になるまで煮詰めたら皿に盛り、お好みでゆで卵を添えたら出来上がり。