☺おつまみにも☆簡単♪牡蠣のキムチ炒め☺
作り方
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1
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小ねぎ3cmの長さに切っておく。
キムチがカットされていない場合は、食べやすい大きさに切る。
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2
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牡蠣はボウルに入れ塩をまぶし、水で汚れと塩をよく洗い流しザルに上げて水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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3
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フライパンに牡蠣を並べて、ごま油を全体的にかけて弱火にかけ、触らずに2分焼き、裏返して、触らずにさらに2分焼く。
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4
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キムチ・料理酒・しょうゆを加えて、2分炒めて、小ねぎを加えて軽く炒め合わせたら完成♪
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コツ・ポイント
・牡蠣は弱火で火を通すと小さくならないそうです。
このレシピの生い立ち
美味しい牡蠣を冷蔵庫にあったキムチと一緒に炒めてみました♪
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☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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