サーモンと帆立とアボカドのタルタル

材料はコチラです。

具材は約1㎝角に切る。サーモンは、半分、角切りし、残りの半分は叩いておく。

ボウルに、醤油、オリーブオイル、白ワインビネガー、ライムの絞り汁を入れて混ぜる。

角切りのサーモン、1/4に切った帆立、黒胡椒を加えて混ぜる。

アボカドを加えて混ぜる。

叩いておいたサーモンを加えて混ぜる。

器に盛ってできあがり。
※飾りにディルをのせました。

ごはんと盛って、丼にしても◎