セミドライトマトとサバのハリッサパスタ

セミドライトマトとサバのハリッサパスタの画像

Description

ハリッサのサバ缶で美味しいパスタ!

材料 (2人分)

200g
ハリッサ鯖缶
1缶
にんにく
1かけ
とうがらし
1本
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適量
ハリッサ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクをみじん切り、セミドライトマトをざくぎりに

  2. 2

    写真

    パスタを茹で始める。塩は500mlに小さじ1ぐらい。

  3. 3

    写真

    オリーブオイルをフライパンに入れて、ニンニクのみじん切りとタネを取ったとうがらしとセミドライトマトを入れて弱火で加熱。

  4. 4

    写真

    ニンニクが薄く色づいたら、とうがらしを取り出して、ハリッサ鯖缶を入れて、適当にほぐしながら加熱する。パスタの茹汁を足す。

  5. 5

    写真

    パスタが茹で上がったら、フライパンに入れ、塩、胡椒、ハリッサで味を調整する。

コツ・ポイント

基本的には、ペペロンチーノの作り方にハリッサ鯖缶を足すだけです。セミドライトマトの風味が良いアクセントになりました。

このレシピの生い立ち

セミドライトマトのペペロンチーノを作ろうと思ったけれども、物足りない・・・と思ってアンチョビの代わりにハリッサ鯖缶を足したら思いがけず美味しかったので!
レシピID : 6701875 公開日 : 21/05/19 更新日 : 21/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート