豆腐で量増キーマカレー
Description
豆腐で量増！少しヘルシーに！余った分はおにぎりの具にして入れたり、次の日に残しました。
クックsakuayu
作り方
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1
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木綿豆腐一丁(300g)をキッチンペーパーで包み耐熱皿に入れて5分レンジでチンして水分を取る。
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2
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その間にタレを作っておく。
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3
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目玉焼きを作っておく(ゆで卵でも良い)※目玉焼き下手です笑
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4
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玉ねぎ、豚挽肉、にんじんの順番に炒めていく。火が通ったら豆腐を入れてボロボロになるように豆腐を混ぜる。
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5
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タレを絡めて完成！
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6
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目玉焼きやゆで卵をトッピング！パセリをかけました！
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コツ・ポイント
カレー粉を大さじ2で少し辛いけど、普段カレー甘口の私でも食べれる辛さでした。
このレシピの生い立ち
カレー粉を消費したくて。
クックsakuayu
