シャキシャキフキの、香味ペースト和え

シャキシャキフキの、香味ペースト和えの画像

Description

香味ペーストのネギ油の力で、シャキシャキしたままおいしく食べられました。

材料 (4人分)

1袋
香味ペースト
12cm
2p

作り方

  1. 1

    写真

    フキは塩でいたずりし、熱湯で短時間茹で、水に入れて色止めします。

  2. 2

    写真

    ナイフなどを使って皮をむきます。

  3. 3

    写真

    4~5cm長さに切ります。

  4. 4

    写真

    香味ペーストを使ってみました。

  5. 5

    写真

    鰹節と一緒に和えます。

  6. 6

    写真

    シャキシャキ感が残りました。

コツ・ポイント

フキの皮をきれいに剥きます。

このレシピの生い立ち

山菜は油いためがおいしいと書いてありました。ただ、フキのシャキシャキ感が失われそうなので、香味ペーストを使って和えるだけにしました。
レシピID : 6704473 公開日 : 21/03/22 更新日 : 21/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート