あっさり☆にゅうめん
くまたろう７２４
作り方
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1
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そうめんを固めにゆで、水でよく洗う。（基本はそうめんの袋裏側のゆで方に従ってください）
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2
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鶏ささみに、酒・塩・胡椒をふりかけレンジで加熱する。
600Ｗで2分半くらい。
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3
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●の材料を鍋に入れ、沸騰させる。卵をといて、流しいれふわっとさせる。
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4
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卵が固まったら、1のそうめんを入れ、さっと温める。
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5
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器にもり、鶏ささみをさいてのせれば、完成♪
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コツ・ポイント
熱いのが食べたかったので麺をスープの中にいれ温めましたが、熱すぎるのが苦手な方は、あらかじめ器にもり、あとからスープをを入れた方がいいです。刺激がほしいかたは、粗挽き胡椒を少々ふってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
夏のそうめんがあまっていて、冷たいそうめんは食べたくなかったので、作ってみました。
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