無洗米で作る《超簡単》炊き込みごはん
作り方
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1
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今回は無洗米の「ななつぼし」を使用。軽く水に浸してから、2合分の「水」と「めんつゆ」「だしパック」を入れます。
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2
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30分ほど放置して、浸水させる。
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3
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ごま油(大さじ1)で、鶏むね肉がコンガリ焦げ目がつくまで炒める。
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4
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しめじとにんじんを細かく切って炊飯器に入れる。さらに鶏むね肉を入れる。
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5
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炊飯ボタンを押して、ご飯を炊く。
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6
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炊けたら少し蒸らしてから、ごま油を振りかけゆっくり混ぜる。
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7
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のりやみつばをトッピングすると美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子どもたちから炊き込みご飯が食べたいとリクエストされて即席で作りました!